Los huevos de codorniz son un muy buen alimento, capaz de ofrecer unos excelentes valores ricos y nutritivos.
Los huevos de codorniz se consideran un manjar en muchas partes del mundo, incluidos Asia, Europa y América del Norte. En la cocina japonesa, a veces se usan crudos o cocidos como tamago en sushi y a menudo se encuentran en almuerzos bento.
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