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Cali - Palmira y Jamundí

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La berenjena se caracteriza por su alto contenido nutritivo.

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Puede tener color morado o blanco; es proveniente de la India y su clima ideal es el cálido.

La berenjena se caracteriza por su contenido nutritivo, aún su sabor.

Entre las recetas más conocidas se tienen las berenjenas al horno, rellenas y fritas.